Молотая вишня — отличное и более необычное дополнение к любому домашнему саду. Они излюбленные в детских садах; хотя взрослым также понравится сладкий карамелизованный вкус ананаса, который вы просто не найдете ни в одном другом фрукте! Узнайте все о том, почему я люблю молотую вишню и как выращивать молотую вишню в собственном саду.

Вы когда-нибудь выращивали молотая вишня? Если нет, я не удивлен. Они так же известны из фруктов, как черника, малина и яблоки. Однако их очень вкусно есть и чертовски весело выращивать в домашнем саду.

Что такое молотая вишня?

Земляная вишня родом из От Центральной Америки до Северной Мексики. Растения известны своей привычкой расти близко к земле и раскидывать ее по земле.

Молотая вишня имеет большие темно-зеленые листья с обильным обилием. из маленьких светло-желтых цветков, которые при созревании превращаются в золотисто-оранжевые плоды размером с вишню. И растение, и плод напоминают томатилло, и каждая плодовая ягода развивается в виде бумажной оболочки, называемой чашечкой.

Важное примечание: Многие части измельченной вишни токсичны для людей, включая чашечку. При проглатывании они могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Когда плод созреет и приобретет золотистый цвет, его можно безопасно (и вкусно) есть.

Где найти молотые вишни

flowering ground cherry plant with green leaves

Эти растения в основном выращиваются как садовые культуры, хотя иногда вы также можете увидеть их для продажи на фермерских рынках.

Попробовав их, я не удивлюсь, если вы зададитесь вопросом, почему они не продаются в качестве одного из основных продуктов питания наряду с черникой, ежевикой, малиной и клубникой в ​​продуктовом магазине. . В конце концов, на вкус они похожи на помидоры с нотками ананаса.

Дело не в том, что они не прослужат долго или плохо отгружаются. Молотая вишня хранится в бумажной шелухе до 3 месяцев! У них есть встроенные средства самозащиты и защиты.

Вы не найдете молотая вишня как основной продукт в продуктовом магазине, потому что ее трудно собрать в больших количествах. Созревшие плоды упадут на землю, когда будут собраны урожай. Это происходит в течение многих недель, поэтому урожай разбрасывается.

Чтобы собрать урожай, фермеры должны спускаться на уровень земли и собирать по горсти фруктов с каждого растения каждый день в течение нескольких недель. Из этого получается фантастическое садовое фруктовое растение, потому что, конечно, мы хотим, чтобы фрукты были готовы к сбору урожая в течение более длительного периода времени, но это не подходит для массового производства.

Какие другие названия измельченной вишни?

Ground cherries on a white plate with cucumbers and red bell papers

Земляную вишню также можно по ошибке назвать несколькими другими названиями. Путаница вокруг названия «молотая вишня» — отличная причина, по которой мы ссылаемся на ботанические латинские названия растений, когда уточняем, о каких именно растениях идет речь.

В данном случае, молотая вишня относится к Physalis pruinosa . Это однолетние растения холодного сезона, также называемые шелухой, земляничной вишней и тете Молли.

Есть еще много родственников «молотой вишни», о которых я НЕ говорю. Вот образцы растений, которые иногда можно принять за измельченную вишню:

Мысский крыжовник (Physalis peruviana)

Хотя Земляная вишня тесно связана с ягодным крыжовником, это не одно и то же растение. Мысский крыжовник крупнее и имеет более цитрусовый вкус, чем молотая вишня.

Кроме того, крыжовник мыса не следует путать с настоящим крыжовником, принадлежащим к роду Ребрышки из семейства Grossulariaceae.

Tomatillos (Physalis ixocarpa)

Мексиканский помидор из лузги (также известный как tomatillos), хотя и относится к измельченной вишне, несладкий. Tomatillos — это маленькие, сферические (часто) зеленые плоды, которые используются для приготовления зеленой сальсы.

Китайский фонарь (Physalis alkekengi)

Эти красивые и долговечные засушенные цветы не подходят для выращивания многих садоводов, потому что они могут быть инвазивными и несъедобными, поскольку они ядовитые растения.

Ground Cherry Nutrition

После выращивания молотых вишен в течение миллиардов лет (ладно, может быть, это действительно больше похоже на 15 лет), я был шокирован, увидев их упакованы и проданы как «суперпродукты» .

Золотые ягоды сделаны из… Physalis peruviana (мыс крыжовник), НЕ Physalis pruinosa .

На упаковке этих суперпродуктов написано, что они являются отличным источником необходимых минералов, витаминов (в том числе витамины А и С), антиоксиданты и клетчатка.

Как замечательно! Но что бы ни говорили маркетологи, по моему опыту, они хорошо растут, имеют прекрасный вкус и их приятно собирать. И я включить в вашу тарелку любую выращенную в саду пищу — это мое определение суперпродукта.

Как вырастить молотую вишню

Самая распространенная жалоба, которую я слышу о измельченной вишне, заключается в том, что семена плохо прорастают, однако у меня никогда не было выдает проращивание измельченной вишни. Я начинаю их так же, как начинаю выращивать помидоры, но поскольку они медленнее превращаются в большие пересадки, я начинаю их на несколько недель раньше, чем я начинаю свои помидоры.

Они действительно легко выращивать.

Посадите их в солнечном месте , и они смогут хорошо адаптироваться к более прохладным климатическим условиям в садах, как однолетние растения, потому что они быстро дают много плодов всего за несколько месяцев.

  • Время посева: Весна
  • Дней до прорастания: 7–14
  • Глубина посева: ¼ ”
  • Недели до пересадки: 6–8
  • Температура почвы: 70 ° F
  • Потребность в воде: Регулярно поливайте хорошо дренируемая почва
  • Расстояние между трансплантатами: 18 — 36 дюймов x 3 — 4 дюйма
  • Урожай: 65 — 70 дней (с момента пересадки в землю)

Как собирать молотую вишню

Они дают фрукты в течение многих недель в течение вегетационного периода, так что вы можете постоянно собирать их и наслаждаться ими в свежем виде летом. В холодильнике их хватит на срок от недели до 10 дней , что позволит вам наслаждаться урожаем даже до осени.

Они обладают естественной консервацией. шелуха, которая позволяет ягодам опадать с растения и оставаться защищенными на земле в течение недели или более.

Конечно, это зависит от того, кто еще ищет вкусные угощения для сада, чтобы перекусить.

Рецепты измельченной вишни, которые можно приготовить дома

Молотая вишня — такое лакомство в саду; Трудно представить, чтобы какой-либо из них просуществовал достаточно долго, чтобы для него понадобился рецепт. Опять же, они настолько плодовиты, что у вас может быть слишком много фруктов, чтобы съесть их все в свежем виде.

Если вы получите много молотых вишен, вас ждет восхитительный опыт. При приготовлении измельченная вишня приобретает привкус ананасовой карамели, который не в этом мире!

Я приготовила несколько горшочков с джемом. год, и когда я его попробовал, мне показалось, что у меня голова взорвется от радости.

Кто мог меня винить? Я имею в виду, что богатый, сладкий, фруктовый джем, который я приготовил, был немедленно поглощен, и после этого я начал выращивать много новых растений каждый год, просто чтобы я мог делать больше, а также попробовать свои силы в приготовлении молотого вишневого пирога, декадентского угощения вне всякого сравнения.

Если вы хотите еще несколько идей, как использовать измельченную вишню, вот несколько идей:

  • Сварить из них варенье, как этот из «Практической самостоятельности».
  • Соедините их с помидорами и базиликом и получите вкусную закуску от The Reluctant Entertainer.
  • Наслаждайтесь ими в салате, подобном этому от Sugarlaws.

Как сохранить молотые семена вишни

Если вы хотите сохранить молотые семена вишни, чтобы вы могли посадить их в следующем году, следуйте инструкциям тот же процесс извлечения и сохранения семян , как и для помидоров.

Надеюсь, вы попробуете выращивать измельчите черешню для себя, чтобы вы могли увидеть, насколько они хранятся в секрете садовой культуры!

Выращивание земляных вишневых растений

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *