Если вы ищете простой и вкусный способ получить суточную дозу витамина C вместе с большим количеством антиоксиданты, смотрите не дальше своего розового куста! Преимущества плодов шиповника многочисленны — вот как их выращивать, собирать и наслаждаться.
Что такое шиповник?
Если вы Если вы выращиваете розы в своем саду, вы можете получить дополнительное преимущество от плодов шиповника, классного фрукта, который несет в себе полезный эффект!
Шиповник — это стручок / плод растения розы. Хотя у большинства домашних садоводов их не так много, поскольку мы подрезаем розы, чтобы стимулировать сильное цветение. В этом году сократите обрезку и посмотрите, сможете ли вы стимулировать цвести вкусные и полезные плоды шиповника!
Какой сорт мне нужно собирать?
Обычно собирают розы ругоза. самые вкусные плоды шиповника, но все розы дают их в конце лета и осенью, если их оставить в покое садоводы, владеющие секаторами.
Как выглядят плоды шиповника?
Идентификация этих съедобных продуктов — это не слишком сложно. Они выглядят как продолговатая клюква или, возможно, миниатюрный помидор черри.
Плоды шиповника обычно ярко-красновато-оранжевого цвета. У некоторых видов шиповник может быть даже темно-фиолетовым или даже черным.
Какой у них вкус?
Плоды шиповника терпкие и напоминают по вкусу пикантное яблочное яблоко, хотя и не совсем как вкусно. Однако они ценятся за их пользу для здоровья и полны витамина С.
Знаете ли вы, что лепестки роз тоже съедобны? Да, они! Подробнее о съедобных цветах читайте здесь.
Преимущества шиповника
Теперь, когда вы знаете, какие они на вкус и какие они, давайте поговорим о почему вы можете захотеть их потреблять или использовать. Вот некоторые из наиболее важных преимуществ плодов шиповника
Высокий уровень витамина C
Как упоминалось выше, плоды шиповника особенно ценятся за их высокую концентрацию витамина C. Фактически, они содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины!
Витамин C необходим для нашей иммунной системы и может помочь нашему организму стимулировать производство лейкоцитов.
Противовоспалительные свойства
Если вы страдаете аутоиммунным заболеванием , добавление этих бутонов вишни в ежедневное употребление может помочь уменьшить боль. Фактически, проведенное исследование показало, что у 65% участников с остеоартритом боль уменьшилась.
Высокое содержание антиоксидантов
Хотя ваше тело вырабатывает антиоксиданты самостоятельно, изменения в диете и усиление стресса может вывести ваше тело из строя. Доказано, что антиоксиданты помогают снизить вероятность возникновения хронических состояний у здоровых людей, а это означает, что можно снизить риск таких заболеваний, как диабет 2 типа или болезни сердца.
Другие преимущества
Роза бедра также укрепляют капилляры, регулируют кровообращение и облегчают прорезывание зубов у младенцев. Цветы розы также обладают множеством целебных свойств.
Использование в медицине
Исторически сложилось так, что плоды шиповника использовали для лечения нескольких заболеваний. Некоторые из этих заболеваний включают:
- артрит
- болезнь сердца
- диабет
- менструальные спазмы
- варикозное расширение вен.
- раздражение мочевого пузыря или мочевыводящих путей.
Как вырастить плоды шиповника
Если вы выращиваете бедра в ваш собственный сад, не используйте химические спреи или пестициды. Убедитесь, что вы выращиваете натуральные, органические розы для съедобных целей.
Не обрезайте и не обрезайте розы после цветения. Бедра приближаются. Приготовься! Вы увидите, как они украшают ваши розы осенью, и сможете начать собирать их свежими в любое время.
Советы по сбору урожая
Лучшее время для сбора урожая целиком — зима, когда они становятся мягкими, особенно после первых заморозков.
- Плоды шиповника созревают, когда они ярко-красные и мягкие на ощупь .
- Собирайте их с помощью секатора, чтобы сохранить форму вашего розового растения. Вы можете собрать большие урожаи роз, и они будут вам благодарны за это.
- Лучше всего обрезать их зимой, чтобы новые ростки отложились до весны.
- Помните, розы приходят. с шипами, поэтому защитите себя розовыми перчатками, длинными брюками, рубашкой с длинными рукавами и туфлями с закрытым носком.
- Положите плоды шиповника в дуршлаг и промойте водой, и они готовы к использованию!
Советы по приготовлению
Есть несколько разных способов насладиться розой. бедра. Вот некоторые из моих любимых:
Приготовление чая
Возможно, самым популярным применением этого продукта является приготовление чая. Используйте целые плоды шиповника, смоченные в кипящей воде, чтобы приготовить успокаивающий горячий напиток, затем процедите и наслаждайтесь.
Джемы и желе
Вы также можете использовать плоды шиповника для приготовления консервов. Лучше всего удалить семена, прежде чем использовать их для приготовления сиропа, джема и желе. Вымойте, затем обрежьте два конца и разрежьте их пополам, чтобы удалить семена.
Просушите их
Хотя вы получите наибольшую пользу от плодов шиповника со свежими бутонами, вы также можете высушите плоды шиповника и храните их для использования в течение всего года.
После сбора урожая вымойте плоды шиповника и срежьте кончики соцветий и стебель. Разложите их одним слоем на противне, чтобы они высохли в течение нескольких недель в прохладном темном месте.
Или, если вы спешите, добавьте их в пищевой дегидратор, пока они не затвердеют, морщинистые и более темного цвета.
Добавьте сушеные плоды шиповника прямо в горячую воду для чая или измельчите сушеные плоды в порошок с помощью кухонного комбайна.
Ремесленные проекты
Они не только полезны, но и плоды шиповника великолепны! Посмотрите этот потрясающий венок из шиповника в рамках обзора сказочных осенних венков!
